Moldecitos de tortilla sorpresa

Esta receta la vía hace días pero por más que intento recordar no se donde la ví, si su autora la vé y me lo dice pondré su procedencia

Se pueden hacer en los moldes de magdalenas o de mufins o como se escriba( los he preparado en flaneras).

Estirar la plancha de hojaldre(si no lo tienes echo usalo comprado) y re recortan cuadrados como para forrar los moldes,se colocan en el molde, se pone una rodaja de chorizo fresco(en este caso e usado sobrasada Ibicenca), preparar como si se fuese ha hacer una tortilla de patatas y rellenar el molde con la mezcla, se mete al horno hasta que este cuajado lo pones en la bandeja de abajo a 180º más o menos 20 min. pero eso depende de cada horno, se pincha y que este cuajada la tortilla y dorado el hojaldre.

He preparado las patatas sin usar la sarten, las he pelado y partido pequeñitas,las he salado y las he puesto en una bolsa transparente con un chorrito como 3 cucharadas de aceite, le he hecho un nudo,con un tenedor he pinchado la bolsa un par de veces y la he metido en el microondas a potencia max. durante 15 min. a mitad de tiempo he abierto el micro y movido la bolsa con cuidado pues esta bastante caliente se mueve cojiendo la bolsa por el nudo.

dejar enfriar un poquito y mezclar con el huevo batido.

Han sido un exito.