martes, 26 de mayo de 2009

ESTOFADO DE POLLO DE CORRAL EN LA OLLA GM



Esta receta es mia, asi que cualquier parecido con otra, es pura coincidencia, y eso es por que al final todo lo hacemos de forma similar secreto

Ingredientes para 4 per:

1 Pollo de corral a trozos
2 zanahorias a rodajas grandes
1 lata de champiñones enteros y partidos en dos
1 Puerro en juliana
1 Cebolla en juliana
1 Tomate rayado
1 cucharada de postre de ajo en polvo
1 " " " " perejil
1 " " " " orégano
1 " " café de pimentón dulce
3/4 Vaso de agua
3/4 Vaso de vino blanco o cava
3 cucharadas soperas de salsa de soja
4 Patatas medianas cortadas a trozos

Preparación:

Dorar el pollo en la cubeta en cualquier menu, sacar y reservar.En el mismo aceite pochar el puerro y la cebolla, cuando este pochado añadir los champiñones, la zanahoria y el tomate, cuando este bien sofrito, añadir el pollo reservado y el resto de ingredientes, mezclar bien y cerrar y programar menu carne.

Podeis prepararlo de igual forma al metodo tradicional, tan solo es un estofado
Y os dejo la foto de las primeras patatas que ha sacado mi suegro del huerto esta verano incipiente y con las cuales he hecho este estofado


26 comentarios:

Sonia Herrero dijo...

qué buena pinta Rosa, guardame un poco para mañana! un beso

Majes_2008 dijo...

Rosa que bueno se ve...y no habrá que olvidarse del pan para esa salsa...!!!

Que bueno ya tener patatas nuevas, a las nuestras todavía les falta algo de tiempo...!!!

Biquiños.

Miel dijo...

Pues qué rico el pollo , verdad??? A mí me gusta de cualquier manera!!! qué bueno!!! pero éste con ésta salsita!!! ummmm!!!

Y qué distinto es el sabor y la textura de las patatas de las que compramos!! cuando voy al pueblo de mis tios disfruto muchísimo con todos los productos del huerto!!

Besotes guapa!!

Miel

SEFA dijo...

Pues mira te doy la razón, a la larga los platos casi son iguales, pero cada uno le da su punto y este tuyo se ve muy rico, un abrazo.SEFA

Rocio (Piuchi) dijo...

buenísimo Rosa!! y vaya patatas más hermosas, así da gusto!! besotes

Mercè dijo...

El pollo me encanta, pero el tuyo con esa salsa... delicioso!! :)
Besos!

robertopotito dijo...

yo tambìen tengo la olla GM y esta perfecta para estofados y arroces.
Este pollo tiene que estar super rico!!!
gracias!

joselop44 dijo...

Sólo un popllo de corral puede quedar así de entero y bueno en un estofado, los "normales" terminarían destrozados de blanditos que son.
Te ha salido excelente.
Saludos

Eva dijo...

te ha quedado de lujo!!!!
bs!

Laura. dijo...

Pues muy buena esta receta tuya, pasate por mi blog cuando puedas!

maria dijo...

ummmm queda copiado y caera pronto.
besos y muchas gracias.

Eva dijo...

Que rico se ve el estofado, y las primeras patatas riquísimas asaditas en el horno, jeje, mi padre tambien tiene un huerto con muchas verduras pero todavia no ha sacado las patatas, ya no tardará, un beso.

pepa dijo...

Como siempre! buenisimo, y la pinta exquisita!me apunto a comer a tu casa hoy! besos

Mandragora30 dijo...

Rosita!!! Esa foto de las papas me pone nostálgica jooooo Me encantan las papas colorás, en huelva tiene mi abuelito una finca donde siembra de tó y con estas primeras papas hace "cacholá" que es un guiso casi sin caldo de papas con varios tipos de carne y está pa morirse, eso sí cuando acabas de comer es obligatorio una siesta, porque no puedes ni pestañear jajajaja

Te ha quedao bueníiiiiiiisimo ese estofao!!

Un besazo cuerpoooo!!!

Pilar dijo...

Muy muy rico ese pollo. La materia prima muy buena.
Las patatas y el pollo bien bien bien.
Seguro que quedó delicioso
Un besazo

Mari Carmen dijo...

Rosa, que rica receta y encima con pollo de corral. Por cierto la GM es una olla normal, o es de estas que también le pones todos los ingredientes y te lo da hecho?
que tal va y si es practica, jeje...cuanta pregunta
besos wapa
pamen

vamosalculete dijo...

Rosa, que pollo más bueno, de verdad, tiene una pinta estupenda.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

tartasacher dijo...

Hola Rosa.
Una deliciosa receta de pollo. Tomo nota de ella. Me alegro te haya gustado el strudel de manzana. Si lo haces, verás como te queda muy bien. Besos mil y gracias

María y Noelia dijo...

Qué buen color, qué doradito de toma pan y moja, jeje.

Un besote

Jaime Trujillo Escobedo dijo...

mmmm rico ricooo!! preciosas fotos :-D ojalá pudiera hacer fotos así para colocarlas en las recetillas ☺

Un abrazo0te! :-)

ANNAFS dijo...

Un pollo delicioso con sus verduritas, patatas... En la olla exprés no lo he hecho nunca pero claro,es mucho más rápido. Fabuloso
Un beso.

Manresa dijo...

Rosa.......pero si yo la hago igual que tu......

jajajajaja e sbroma cielo, si es un pollo de corral seguro que con la olla expres mcuho mejor porque sino, cuesta mucho que quede tierno

besos

Anabel dijo...

Rosa guapa,ya lo creo que todas lo hacemos parecido,excepto la salsa de soja igualico lo hago yo ja,ja,cuando ando con prisa le pongo menos ja,ja.
Y que rico está,y si es de corral ni comparación,te ha quedado divino.
que tengas felices sueños besines

Las recetas de Abunany dijo...

Que bueno te ha quedado ese pollo guisado !!!!

Un beso , cuidate .
Nancy

Juan dijo...

Hola Rosa, pues este pollo, y tienes mucha suerte por ser de corral jj, debe estar estupendo, los que no tenemos corral lo tenemos que cocinar de granja, su diferencia debe tener jj.
Si te sobra alguno me lo mandas.
Saludos

mamen dijo...

Rosa, que pollo mas rico, y casi me lo pierdo, besos