viernes, 20 de febrero de 2009

POLLO ASADO ENTERO EN LA GM

Pues el Domingo pasado hice el pollo de la misma forma que suelo hacerlo al horno , con una pequeña gran diferencia, en el horno tardo 2 horas en hacerlo y con la olla en 45 min.mas o menos estaba listo y mucho más jugoso .

Ingredientes:

1 pollo de no más de 1,500 gr.
1 limón entero
2 puerros
3 patatas medianas
1 vaso de cava
1 chorrito de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación:

Salpimentar el pollo por dentro y por fuera, pinchar el limón por varios sitios y meter dentro del pollo .
Poner el chorrito de aceite en la cubeta, con cualquier menú,poner el pollo con la pechuga en contacto con la cubeta para dorarla un poco, darle la vuelta y poner a dorar por abajo , agregar uno de los puerros cortado a trozos grandes, y reogar bien, agregar el cava , detener el menú que hay en marcha y poner menú carne, cerrar la olla y esperar .
Mientras pelar y cortar las patatas a rodajas y el otro puerro cortado igual que el anterior .
Una vez terminado el menú carne, sacar el pollo de la cubeta, y echar las rodajas de patata ya saladas y el puerro .
Cerrar la olla, y poner menú legumbre dejando que cueza 15 min., pasados estos hacer perder el vapor de la olla y listo .
Mientras cuecen las patatas, cortar el pollo en cuartas y ir preparando los platos, o bien esperar dejando el pollo en sitio cerrado para que no enfrie, mismamente el horno .
Servir cada cuarta con la guarnición de patatas y puerro .
Estaba delicioso








22 comentarios:

Norma dijo...

rosita preciosa
delicioso claro que si el pollo a la olla sale mucho mas jugoso y delicioso y esta recetita es divina te a quedao super bueno tu pones el pollo y yo el postre
besitos y lindo fin de semana corazon

Rosa dijo...

Normaaaaaa hechoooooooooo, traete pacá un trozo de esa torta de piña y un par de barquillos que yo pongo el resto jajajajaja.
Un besazo preciosa

dreamon dijo...

tengo un par de pollos congelados , en cuanto me atreva a meterle el limon al pollo por las partes nobles jajajaaajaj lo hago. Eso si , espero que este bien anestesiado , ufff !!

jajajaj Un beso y gracias por la recetita wapaaaaaaaa

Anabel Lee dijo...

oño que pinta!!!.oye,la olla esta no te fregará despues los cacharros,porque no veas que apañada és!!!.

un pollo buenisimo,se le ve encantado de la vida con el limon metido en el culete.

felicidades,un pedacho de receta.besoteeees!

Pilar dijo...

Perdona mi ignorancia Rosita, pero no conozco el sistema GM ese, ya me contarás.
El pollo muy rico te ha quedado e imagino no quedaros mas que los huesitos.
Un besazo

Rosa dijo...

Marisol mujer, tu aegurate de que no pia, y metele al susodicho el lomón por el c... jajajaja

Anabel de momento esta no lo hace, pero dale tiempo a los inventores que algo inventarán pa jodernos y que compremos otro cacharro jajajaja.

Pilar, la GM es una olla programable con un sistema parecido a la olla express, pero que metes todos los ingredientes a la vez y los cuece por igual, vamos una gozada, entre esta y la thermomix, no uso más ollas, las tengo casi escondidas sin hacer bulto de por medio.

Un besito preciosas.

maria elena dijo...

rosa,que pollo,que bueno tiene que estar y esa olla que debe ser una maravilla.
un besin.
helena.

mamen dijo...

Rosa un pollo violado, aqui venden unas aceitunas que le meten en el sitio del hueso un pepinillo, y las pedimos asi, dame medio de violadas, ya sabes, la guasa de Cadiz.
El pollo tenia que estar muy bueno, se nota, un beso

laviana ( Fely) dijo...

hija mia...es que le pones una pose al pollo..............que al pobre le tiene que dar verguenza....jejje,aunque a mi no me daria ninguna el comermelo........jjjaaja

Merchi dijo...

Entre la GH y la TM..estoy MPQUPEUG( osease que más perdida que un pollo en un garaje) jajajaja y no precisamente como el de la olla ehhhhhh, que a ese le incaba yo el diente y verías tú que BMIASEPP (osease, que bien me iba a sentar el pio pio) jajajajaja.

Rico como todo lo que haces, rosa. Muyy buen fin de semanaaaa :)

Rosa dijo...

Pues hacedlo en la olla express la que no tengais la olla, que se hace igual y ahorras tiempo y gasto de luz.
fely tu tienes la olla así que ya sabes.

Mamen, pos no teneis guasa ni ná los gaditanos jajajaja uno de mis mejores amigos es del puerto.

Merchi MMTJ osease me meao toa joia jajajaja.

Un besazo preciosas y buen fin de semana

SEFA dijo...

Hola , yo te iba a preguntar lo mismo sobre la olla y ya le dices a Pilar, pero lo que no dices es donde se compra, parece que es muy buena, para guisar y por rapidez y limpieza, un abrazo.SEFA

Rosa dijo...

Sefa la olla la venden vendedoras directamente, no se compra que yo sepa en tiendas, mira en google y busca olla GM y te saldrán los modelos que hay en el mercado y los precios, la mia es el mod. más antiguo, y aun asi no la cambio, pero las más modernas hacen hasta bizcochos.
Es muy limpia y mucho más rapida que la express, y encima puedes programarla para que cocine a la hora que tu quieras, y ademas, guarda el calor un monton de horas.
Un besito wapa y buen fin de semana

Marymary dijo...

Yo no tengo la GM, desde luego se ve muy jugosito y con muy bunea pinta.
Un besito

Majes_2008 dijo...

Había oido hablar de la GM, pero no sabía que se podía programar para cocinar...vamos que es toda una maravilla...!!!

Que bien le ha sentado al pollo el paso por esa ollita...!!!

Bicos.

Mari Carmen dijo...

Rosa que pollo tan rico, pero que pena que yo no tengo GM, y parece todo tan rico y tan fácil
besos wapa
pamen

MARISOL dijo...

Que buena idea me has dado con mi olla expres de siempre lo puedo hacer y como dices se ahorra tiempo y sobre todo luz que el horno chupa que es una cosa mala..
besos guapa y feliz fin de semana,

Anabel dijo...

Hola Rosa,este pollito se ve delicioso!!!!
La verdad que venden unas ollas que solo les falta hablar ja,ja
besitos buen find.

Juan dijo...

Hola Rosa. El pollo se ve muy jugoso, tiene que estar muy bueno.
Saludos

OLLES I SOMRIURES dijo...

Me encanta el pollo y así pues debe estar divino. Lo probaré. Salud!!!!!!

Rosa dijo...

A las que no teneis GM, podeis hacerlo en la olla express de la misma forma.
Un besito preciosas

Anónimo dijo...

Que puto asco de pollo!