viernes, 23 de enero de 2009

TURRÓN DE FRUTAS

Tengo en el tintero un montón de recetas pendientes de subir, como ahora me sobra tiempo por eso de estar de baja, aprovecho, pero no os malacostumbreis, que cuando vuelva al trabajo si os pongo una receta a la semana mucho será jajajaja.

Este turrón es receta de mi buena amiga fely del blog Migallasdefely os recomiendo visitéis su blog, es una Asturiana de lo más salá.
Siento mucho no tener foto de la tableta después del reposo, pero mi marido se empleó con ella antes de poder hacerla.
Según palabras de su boca, es el mejor turrón de frutas que ha comido
Ingredientes:
1/2 kg de almendra molida.
1/2 kg de azúcar.
100 gr de frutas escarchadas.
2 claras de huevo.
Preparación:
Cortar la fruta en trocitos,o triturar en vel 4 (depende del grosor que querais yo lo hice a cuchillo y a trozos grandes)
Pulverizar el azúcar 10 seg.vel.7 a 8 con una corteza de limón,mezclar con la almendra ya molida,vel,4. echar las claras y mezclar a vel,6 ( yo aconsejo,que las claras las vayáis echando poco a poco hasta que quede una pasta consistente).
Sacar la masa y mezclar con las frutas confitadas o escarchadas.
Poner en un molde bien prensado y dejarlo reposar 6, ó 7 días.

Pasados los días de reposo y esto ya fue por cuenta propia, rebocé en azúcar glasé la tableta de turrón y la envolví en papel film un par de días más.


14 comentarios:

Merchi dijo...

Jo, que maravilla!!. Pues ya tengo receta para estas Navidades, me encanta el turrón de frutas y este casero tiene que saber a gloria.

Un besote.

Norma dijo...

delicioso como todo lo que haces este turron se mira perfecto
besitos

laviana dijo...

bravo!!! ibicenca....te lo bordaste salada.un besote grandote.

Euge dijo...

pues si que se ve bien,seguro que buenisimo,ah y da gloria tener un suegro con esas coliflores jajaja,tienen muy buena pinta y mas natural.un saludiño.

Elena dijo...

Vaya recetita que nos has puesto para despues de fiestas,jeje,pero bueno que yo me la guardo para las proximas navidades.
un bexito preciosa

Ana Powell dijo...

Hola Rosa
Que recetita mas buena. La guardo.
Feliz finde semana x

Juan dijo...

Hola Rosa. Tienes que decirle a tu marido que hasta que no saques la foto está totalmente prohibido el comer algo, nos priva de verlo y por lo que has puesto debía de tener muy buena pinta. Nos quedamos con la gana.
Saludos

Rosa dijo...

Merchi, yo no lo probé, pero mi marido dió buena cuenta de el , asi que muy malo no estaría jajajaja.

Norma muchas gracias wapa.

Fely gracias por la receta y por ser mi amiga waìsima.

Gracias Euge, la verdad es que tengo un suegro que es mas bueno que el pan.

Ainssss Elena lo que pasa es que tengo casi todo lo de navidad por subir jajajaja, pero como ahora vamos a base de verduras y plancha asi no se aburre el blog jajaja.
Un besito wapa.

Muchas gracias ana igualmente.

Juan si se lo dije hijo vaya que si, pero ni por esas no me dejo hacerle la boto el joio jajajaja, el año que viene será.

Un besazo wapisimos smuakssssssssssssss

Ernestina tina777 dijo...

Que pintaaaaaaaaaaa más deliciosa, ya sabes pon a raya al marido, primero foto y despues a catar, ajajajja.
Besos Ernestina.

Ernestina tina777 dijo...

Que pintaaaaaaaaaaa más deliciosa, ya sabes pon a raya al marido, primero foto y despues a catar, ajajajja.
Besos Ernestina.

Mietta dijo...

bien-bien - otra recetita para mi colección de turrones.
gracias, rosa!

martuki dijo...

Fantástica tu receta de turrón!muack. Me la apunto para las próximas navidades, que aunque falta mucho, me la dejo ahí bien guardadita para que no se me olvide

Mammazan dijo...

Hola!!!!
quante belle ricette e le ho capite TUTTE!!!!!!
Sono chiare belle e tutte gustose!
Besitos

Rosa dijo...

Jajajajaj Tina no te creas que hay veces que tengo que chantajearlo.

Mietta si es que como me descuide os subo las recetas de navidad en verano jajajaja.

Martuky tu guarda, que el que guarda siempre tiene jajajajaja.

Mammazan bienvenida a este rincon de recetas y amisgos, espero disfrutes de tu visita y verte muchas veces.

Un besito a todas y burnas noches