PIPORRETE TIERRA Y MAR

1/2 kilo tomates maduros con piel


1/4 de pepino sin pelar


algo menos de 1/4 de pimiento italiano


3 ajos grandes


1 rebanada de pan integral tostado(biscotte)


20 gr de cebolla tierna


30 gr de aceite de oliva


chorreón de vinagre y sal (al gusto)


Con estas cantidades he hecho un plato de piporrete y un litro de gazpacho.


Lo he acompañado de dos huevos cocidos y unos trocitos de jamón serrano, y atún en aceite de oliva,así es que esto es :

PIPORRETE TIERRA Y MAR