ESPAGUETIS AL AJO Y PEREJÍL

Ingredientes:

1 Cabeza de ajos
1 Manojito de perejil
½ kilo de espaguetis
1 guindilla
Aceite y sal

Preparación:

Hervir los espaguetis y reservar.
Poner aceite suficiente en una sartén y calentar.
Picar los ajos a trocitos pequeños y echar al aceite caliente, cuando empiecen a dorarse apartar la sartén del fuego y agregar el perejil picadito y la guindilla. Volver a poner al fuego y cuando empiece a volver a freír, agregar los espaguetis hervidos y reservados, mezclar bien, sazonar al gusto y listos para comer.
Estos espaguetis están muy buenos y son poco calóricos, además si sobran al día siguiente están igual de buenos, el único truco para que no se sequen es que a la hora de freír los ajos hay que poner bastante aceite, pues en este es donde después se mezclarán los espaguetis para que cojan el sabor del ajo.