Son las pastas de té del libro de repostería y pastelería de thermomix.Supongo tendreis la receta la gran mayoria, pero por si queda alguien que no la tenga pongo la receta.
Pongo las cantidades del libro, yo he hecho la mitad de la receta y ya veis las que han salido.Cuando he tenido la masa amasada, la he partido en dos y a una mitad le he puesto cacao en polvo sin azúcar.
La próxima vez a la mitad blanca le pondré esencia de vainilla.
Dice la receta que es para estirar, pero queda muy pegajosa para eso, yo las he hecho con una manga pastelera, por que para estirar es blanda y para la pistola es algo dura, con la manga va de perlas.
Ingredientes:
120 gr de azúcar glass( para la mitad de la receta le he puesto 100 gr.)
400 gr. de harina de repostería.
240 gr.de mantequilla a temperatura ambiente(la he sacado un par de horas antes de la nevera)1 huevo.
Preparación:
Precaliente el horno a 180º.
Ponga en el vaso todos los ingredientes y programe 20 seg.vel.6.
Retire la masa del vaso,envuelvala en papel flim y dejela reposar en la nevera 15 min.estire la masa dejandola un poco gruesa y cortela con un cortapastas,colocar en la bandeja del horno con papel de horno o lamina de silicona.Adornarlas al gusto(como he hecho masa de dos colores no las he adornada nada, a no ser a un par con chocolate fundido que les he puesto una vez horneadas y frias).
Estan muy buenas, así que animaros y hacedlas
Estas últimas las he hecho con las pistola, y la verdad es que he quedado satisfecha con el resultado.
Se acabó el comprar galletas jajajaja
No hay comentarios:
Publicar un comentario