CHAPATAS CON HARINA DEL LIDL

El otro día compré harinas preparadas para hacer pan del lidl, entre ellas compré una para chapatas que aún no había probado, y el resultado me ha gustado mucho.Según el paquete, no necesita levadura, pero le puse 20 gr., para la cantidad de agua que pide para 500 gr de harina, pedía 360 ml de agua, la masa quedo muy blanda y pegajosa, por lo que tube que añadirle unos 30 gr más de harina y aun así embadurnarme las manos bien de aceite para poder trabajarla.La preparé de la siguiente manera:

530 gr de preparado para chapatas
20 gr levadura fresca
10 gr sal
30 gr aceite de oliva ( el paquete pedía 1 cucharada)
360 ml de agua

Poner en el vaso el agua y progr.1 min.37º vel.1.
Incorporar la levadura y mezclar 6 seg.vel.3.
Agregar la harina y encima de esta la sal.
Mezclar 10 seg. vel.6 y a continuación programar 5 min. vaso cerrado vel.espiga.
Ir echando por el bocal del vaso, el aceite a poquitos para que se integre bien en la masa.Para sacar la masa del vaso, hice lo siguiente, puse el vaso boca abajo encima del cuenco donde iba a reposar la masa,previamente a este le puse aceite untado, quite la tapa de abajo y con una espátula embadurnada de aceite me ayude para limpiar este bien, así no manuseaba tanto la masa.Dejar levar la masa dentro del microondas hasta que doble su volumen( tardo 25 min.) desgasificar la masa con las manos untadas de aceite, dar forma(intente hacer chapatitas, pero la masa queda más blanda y menos manejable que la del libro de masas y panes de thermomix) así que hice dos chapatas.Las coloqué en la bandeja del horno, y las tube 15 min. a 50º para el segundo levado,normalmente los levados los hago sin ayuda del horno, pero ayer estube de comunión y me puse ha hacer el pan a las 8:30 de la tarde, así que si teneis tiempo, el 2º levado será de 1 hora a temperatura ambiente y tapada con un paño.Me salieron dos chapatas muy hermosas, y como recién hechas estan crujientitas y bueneisimas, pero cuando tienen unas horas se quedan algo blandas de fuera, pero igualmente buenisimas, lo que hice fué ponerlas las dos en el horno, y cuando una de ellas ya habia subido dentro de este a 200º y al tocarla con las yemas de los dedos estaba como si solo le faltase dorarse, osease precocida solamente, la saque del horno y la deje enfriar en la rejilla, esta la he congelado así, y cuando quiera comerla, solo tengo que darle un glope de horno fuerte`para que se dore de fuera y este como recién hecha.La otra la deje terminar de hacer .Y este es el resultado, a las que tengais lidl cerca, os recomiendo las hagais por que estan muy buenas, y las rebanaditas tostadas con aceite estan pa chuparse los dedos, que ha sido mi desayuno de esta mañana, junto con mi café con leche.Esta es la chapata precocida y dejando enfriar para congelar:

Y esta la chapata que si cocí en su totalidad:

Aquí están las dos juntas para que veais que pedazos de chapatas,la más grande era del largo de una botella de agua de 1,5 lts, y de ancha un palmo de mis peazos de manos.

Y esta es la otra chapata ya fria y lista para meter al congelador:

Pues nada esto es todo, espero os haya gustado la idea.