jueves, 7 de mayo de 2009

MERMELADA DE FRESAS CON AZÚCAR MORENO AL TOQUE DE VAINILLA



Tengo pendiente poneros una tarta, pero para ponerla tengo que poner primero esta mermelada y otra receta que pondré mañana(uisssss suspenseeeeeee jajajajaja).
De momento os dejo esta estupenda mermelada que os aconsejo probar, os aseguro que está mucho más buena que hecha con azúcar blanquilla.
Bueno al lio que es tarde y viene lloviendo jajajaja

Ingredientes:

1/2 kilo de fresas
400 gr. de azúcar moreno
1/2 limón sin pepitas a trozos
1 pizca de vainilla en polvo(no azúcar vainillado)

Preparación:

Limpiar y partir las fresas a trozos y poner en un bol grande,añadir el azúcar moreno y el limón troceado bien pequeño, añadir una punta de cuchillo de vainilla en polvo y mezclar con una cuchara de palo todo bien.
Dejar macerar durante 2 horas hasta que el azúcar se convierta en almibar.
Vaciar todo el la thermomix.
Programar 45 min. vel.2,temp. 100º si la quereis mas fina poner vel. 4 ó 5, poner el cestillo para evitar salpicaduras, nunca el cubilete.
Si pasado este tiempo la veis algo líquida, poner 5 minutos más.
El color es bastante más oscuro, pero os aseguro que el sabor es delicioso, y el toque de la vainilla es ummmmm, mejor hacedla y lo sabreis rico




37 comentarios:

Juan dijo...

Hola Rosa, te digo igual que a Picapusa. Nunca he hecho mermelada porque creo que sale mucha cantidad y a nosotros nos dura mucho, así que imagínate, tendríamos que salirnos fuera para poder dejar los botes jj.
La verdad es que debe estar muy rica.
Saludos

Rosa dijo...

Juan con 1/2 kilo de fresas me salieron dos botes, así que si lo que quieres es hacer uno solo, haz 250 gr, te aseguro que no tiene nada que ver con la comprada y más con el azúcar motreno.
Un abrazo salao y buenas noches

picapusa dijo...

joooo, lo tuyo es mermelada de la buenaaaaa, yo soy como una novia fea , buaaaaaaaaa,

vente pa mi casa y me traes un bote, jejeje.

besicos guapa !!

Isita dijo...

Rosa, ahora mismo te copio esa receta que tengo unas fresitas, aunque pocas pero no quiero que se me estropeen, y me pongo con ellas porque menuda pinta tiene.

Un besazo

sevimay dijo...

Uhmmmm...que rica con esa mezcla de vainilla . Te la copio. jaja...
Un besazo.

belenuka dijo...

Holaaaaaaaaaaaaa Rosina!!!.......menuda tarta de fresa con azúcar moreno!!! Por qué será que ese tipo de azúcar le da un toque especial a la reposteria...y yo antes de la dieta endulzaba todo, hasta el café con azúcar moreno...le da otro sabor...muy rico. Oye me apunto a un trozito....porque la de mañana...miedo me da....qué será...uffff que subidón de glucosa wapa!!! Un besín Rosa.

Mandragora30 dijo...

Qué rica Rosa!! a ver si me animo ha hacerla..
Ya estoy deseando ver la tartuki jisjis

Un besazo corazón!!

Belen dijo...

habrá que probarla.....siempre la he preparado con azúcar blanquilla,nunca con azúcar moreno.
mandame un poco para el desayuno de mañana y ya te digo lo que me ha parecido,jejje.
un saludo,belen

OLGUIS dijo...

Hola guapa mira encontre la receta de salsa Casera Ranch.
Aqui te la paso.
Besos
olguis.

SALSA CASERA RANCH:

VINAGRE-MOSTAZA-KETCHUP-TOMATE-MAYONESA.
PONES TODOS LOS INGREDIENTES EN UN BOWL Y LO REVUELVES TODO O SI LO PREFIERES LO METES TODO A LA LICUADORA.

LAS CANTIDADES DE LOS INGREDIENTES NO DICE PERO ES AL OJO OSEA VAS PROBANDO HASTA QUE ESTE A TU GUSTO.

BESOS Y BUENA SUERTE.

OLGUIS.

Piuchi ( Rocio) dijo...

que buena Rosa!!! a mi el azúcar moreno me gusta mucho también, hace tiempo que no lo uso pero me encanta!! besitos

Ernestina tina777 dijo...

Yo tambien hago todos los años mermelada de fresa, pero con vainilla no asi que este año hare como tu la has echo.
Besos

Majes_2008 dijo...

Yo la mermelada sólo la he preparado con higos y con uvas, y en alguna he usado el azúcar moreno...me gusta mucho...yo lo prefiero usar al blanco.

Tendré que animarme con la de fresas y con ese toque de vainilla...

Bicos.

Sacri dijo...

Que buena pinta tiene esa mermelada, yo todavia no me he decidido a hacer, porque la suelo comer yo sola,a veces come mi marido pero rara vez, pero si dices que salen dos botes me hare el animo,y, mas con esta receta que tiene que estar de rechupete, ademas lleva azucar moreno, yo hace mucho que la gasto asi porque es mejor, aunque para las recetas gasto la blanca.
Bsitos

Vanesa dijo...

Fantástica mermelada, a mi también me gustán mucho, yo acabo de hacer una recientemente pero con pimienta rosa...

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Mari Carmen dijo...

Rosa, una pinta estupenda y no dudo de que esta buena...yo para hacer el caramelo de los flanes también le pongo azúcar moreno y esta muy bueno
Estoy intrigada, que delicia nos pondras, esque no paras hija!!
besotes
pamen

Anabel dijo...

Ummmmm Rosa que rico,el azúcar moreno me encanta le tiene que dar un sabor especial y las fresas son mi perdición,te cojo una rebanadita para el desayuno ja,ja
buen find besines guapa

CARMEN dijo...

Rosa ,qué rica!!
Hice no hace mucho mermelada de fresa , pero las próxima la hago como tú que me han entrado unas ganas de hacerla.
Que creo que mañana compro fresas y em pongo manos a la obra.
He hecho de kiwi, de naranja , de fresas, ahora me queda ésta.

un beso

joselop44 dijo...

El toque de vainilla me ha parecido de matrícula de honor.
Saludos

thermomisera dijo...

Ya lo sabes....me gusta todo lo que haces! pero con esta mermelada pierdo el "sentio"........vales "pa to" besazos, de los gordos!!

Marisa dijo...

Holaaaa, pues yo todavía no la hecho porque me las voy comiendo según las compro jajajaj, tengo que ponerme que luego no tengo!!
con azúcar moreno tiene que estar riquísima!!
un besooo

Anna dijo...

Rosa que rica tiene que resultar está mermelada de fresa con ese toke a vainilla, espero con impaciencia tu tarta.
Rosa, te he contestado en mi blog, pero por si no lo vez, quiero que sepas que este plato que he presentado de homenaje a Córdoba, se lo quiero dedicar a tú padre, ese hombre que tanto amó su tierra y que murió sin poder volver a ella...HOY SU TIERRA SE ACUERDA DE ÉL y le dedica este homenaje...besos para él y para tí.

SANDY dijo...

Rosa yo también voy a hacer mermelada de fresa antes de que se acaben en el mercado, gracias por la receta, un saludo.

Pilar dijo...

Yo estoy también en "plan mermelada" y un día sí y otro también hago un par de botes de frutas diferentes.
Lo del azúcar moreno genial!!!
Te cuento un secreto?
ODIO LA VAINILLA JEJEJE

un besazo

mamen dijo...

Rosa y en vez de vainilla en polvo, ¿le pongo vainilla liquida? la que puse en el blog, creo que se podra poner ¿no? buenisima Rosita, abrazo

salvadorpliego dijo...

Pero por qué ponen cosas tan deliciosas???? mmmmmmmmm….
Graciassssssssssssssssss

Mónica dijo...

PUes mira por donde te voy a hacer caso y mi primera mermelada de fresas va a estar hecha con azúcar moreno. Ya te contaré.

Besos,

maria dijo...

esta la voy a hacerrrr prontito ummmmmmmm

maria dijo...

besos que se me olvidabannnnnnn.

Vidifer dijo...

Aprovechando el tiempo de las fresas, yo también la he hecho, pero sin la vainilla, te copio la receta y la próxima, cae así. Besitos.

Marymary dijo...

Jolin Rosa como te cunde!!! esta semana no he podido meterme y cando me he metido en tu blos me ha dado la sensacion que llevaba años sin meterme jaja ciantos cositas ricas! y los cachorros... una monada!
Feliz finde y besitos wapa!!!

Ana Powell dijo...

Pero que maravilla de mermelada.
Una delicia x

Nidia dijo...

Me la copio asi la hago, me encantan los dulces caseros y con azucar moreno nunca probe, luego te cuento. Besos

mesilda dijo...

Te cojo la tostada para merendar¡¡que esta muyyyyy apetecible.
Besos.

Yolanda dijo...

Ya ví esta receta a Penny, y debe tener un toque muy especial. Me anoto la idea de que queda mejor con azúcar moreno.

Un saludo.

mjose52 dijo...

ROSA NO SE PORQUE NO ME DEJA , DEJARTE UN COMENTARIO

mjose52 dijo...

BUENO AHORA SI ME HA DEJADO ME ENCANTA ESA MERMELADA QUE AS HECHO ESPERO ALGUN DIA PODER TENER UNA TERMOMIX PARA HACER MAS COSITAS
SI SE PUBLICA ESTE EN OOTRO SIGUIENTE TE PONGO PARA QUE COPIES Y PEGUES EN TU BLOG ESTA BONITA LEYEBDA QUE TE REGALO MUCHOS BESITOS

Vanesa dijo...

Hola Rosa, he hecho esta mermelada, me ha parecido increíble su sabor, me ha encantado, la he puesto en mi blog y te he nombrado... http://www.misdeseosmasdulces.com/2009/09/mermelada-de-fresas-con-azucar-moreno.html

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces