miércoles, 18 de marzo de 2009

ALCACHOFAS A LA CERVEZA

Esta receta es del libro cocinar con cerveza con thermomix y me la ha pasado mi amiga Isa.
No me vengais que sin thermomix no podeis hacerla, por que se hace lo mismo ehhhhh
nonono


Ingredientes:


2 dientes de ajo
50 gr. de aceite oliva virgen extra
1 cucharada de maicena
1/2 pastilla de caldo de carne
1 pellizco de pimienta blanca
azafrán (unas hebras)
330 gr. de cerveza Mahou clásica (yo puse Bukler 00)
1000 gr. de alcachofas (600 gr. limpias) partidas en dos trozos
100 gr. de bacon en tiras

PREPARACION:

1.- Ponga los ajos en el vaso y trocee programando 5 min. seg, vel. 5. Baje con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas.
2.- Añada el aceite y programe 7 min., temp. varoma, vel.1
3.- Agregue la maicena, el caldo, la pimienta y el azafrán. Mezcle todo 5 seg. vel. 5.
4.- Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta la cerveza y añada las alcachofas. Programe 20 min. temp. varoma, giro izq., vel. cuchara. Agregue el bacon cuando falten 8 min. para finalizar el tiempo programado.
me encantaron , pienso probar esta receta con judias verdes a ver que tal .
Yo pongo las alcachofas en agua y limón para que no se pongan negras.
Al final usé la lata de medio litro de cerveza, y como me parecia que padado el tiempo, le faltaba coción, le agregé el resto de la lata de san miguel que haya donde va triunfa cohetes y quedaron con su buena salsita babearcomer .





16 comentarios:

Marymary dijo...

Soy la prime!!! jaja Verdurita verdurita, me encantan! que yo venga a poner dulce y dulce y nos olvidamos de lo mas sano, te la copio wapa.
Un besuki

Lolah dijo...

Con lo ricas que están las alcachofas, con esa salsita de cerveza tienen que estar de muerte. Habrá que probarlas...
Un beso.

Juan dijo...

Rosa, las alcachofas me encantan, anteayer las comimos, pero con cerveza no las he probado. Yo las hago muy parecidas a las tuyas pero uso vino. Probaré un día con cerveza, porque tienen una pinta de fábula.
Saludos

SandeeA dijo...

uala qué pintaza! me encantan las alcachofas! y con cerveza deben estar de lujo...

Manresa dijo...

Rosa, vaya pinta teinen esas alcalchofas, con esa salsita....oo malo es que yo no tengo thermomix, y tanto número me marea jajajajaja

un beo!

Belen dijo...

pues tienen que estar muy buenas estas alcachofas y con lo baratitas que están ahora hay que aprobechar.

UN SALUDO
belen

maria dijo...

rosaaaaaaaa no seas mala y mandame un platico porfaaaaaaaaa con lo que me gustan las alcachofas.
besicos wuapa.

maria dijo...

rosaaaaaaaa no seas mala y mandame un platico porfaaaaaaaaa con lo que me gustan las alcachofas.
besicos wuapa.

Inmaculada (Adi) dijo...

Pero que muy requetebuena con la cervecita, jejeje
Tienes razón que no hay ninguna dificultad para hacerla por las bravas, a la "antigua".
Me ha gustado, si señora.
Un besote.

Marisa dijo...

Holaaa, ohhh pena que en casa no nos gustan las alcachofas, y mira que nos esforzamos en tomarlas, pero nada, que no nos gusta su sabor oye. Y luego pasa una temporada desde que las probamos por última vez y digo, las voy a cocinar de nuevo vale?, vale, dice mi marido. Las cocino y nada, que no. jajajaj, lo intento, ya lo ves. Y es que me atrae su aspecto y su olor, pero luego el sabor no me pone ni un poquito chica jajajaj
Un besazo Rosilla!!

Mari Carmen dijo...

Rosa, me encantan las alcachofas, yo siempre las hago con jamón serrano y almejas, porque es como más les gusta, pero tendré que probar tu receta, se ve muy rica.
Respecto a lo del café tienes mi permiso, yo encantada
besos wapa
pamen

lauriteles dijo...

Eeeh esta me la apunto!!! Que rica y facil!!

Isita dijo...

Rosa te ha quedado un plato de lo más apetitoso.

Muchos besos

tartasacher dijo...

Hola Rosa:

Me alegro te haya gustado la tarta. Está deliciosa y hoy es un buen día para hacerla y celebrar el día del padre. Besos mil y buenísima esta receta

Merchi dijo...

Se ven super jugosas Rosa, que bien me venian para la cena que aun no sé que leches voy hacer.

Bechosss pisiosa!!.

vamosalculete dijo...

jajajajajajajajaja....ya estamos, Rosa haciendo amigas.....pués yo ahora no sé como hacerla, si con la Th o por el método tradicional...jajajajaja...

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.